इस बार लक्ष्मी पूजा के लिए स्पेशल पंधारी लड्डू: दीपावली काे लेकर सजे मिष्ठान भंडार, 15 से 20 फीसदी तक महंगी हुई मिठाइयां
बाजार इस समय खुरचन पेड़ा, केसर रसमलाई, काजू कतली, अंजीर बर्फी, अखरोट बर्फी की सबसे ज्यादा डिमांड हैं। पुराने बस स्टैंड स्थित जोधपुर मिष्ठान भंडार के सरवन सिंह ने बताया कि इस समय ड्राईफ्रूट से बनी ही मिठाई ज्यादा पसंद कर रहे हैं। उसके अलावा बालू सही, मोती चूर के लड्डू भी लोगों को खूब पसंद आ रहे हैं। सरवन सिंह ने बताया कि लोगों ने एडवांस में भी मिठाई के लिए बुकिंग करवा रखी है। साथ ही लक्ष्मी के पूजन के लिए भी स्पेशल पंचधारी लड्डू भी बाजार में उपलब्ध है। जिसमें काजू, बादाम खसखस का मिश्रण रहता है, जो पूजा के लिए खास तौर पर लोग खरीदते हैं। ड्राई फ्रूट भी खूब किए पसंद : दिवाली पर मिठाई के बाद सबसे ज्यादा ड्राई फूट पसंद किए जा रहे हैं। लोगों ने गिफ्ट देने में भी ड्राईफ्रूट्स को ज्यादा तवज्जो दे रहे हैं। जिन लोगों को डायबिटीज है, इसलिए उनके लिए घर वाले मिठाई के बदले ड्राईफ्रूट ही खरीद रहे हैं। ड्राईफ्रूट्स के बढ़ते चलन को देखते हुए कंपनियों ने भी अलग-अलग वेट में इनके गिफ्ट पैक बाजार में उतारे हैं। सामान्य दिनों की तुलना में दीवाली पर ड्राईफ्रूट्स की बिक्री दोगुनी हो गई।
400 से 1000 रुपए किलो तक की मिठाई दिवाली पर बाजार में 400 से 1000 रुपए किलो तक की मिठाई मिल रही है। रिफाइंड की मिठाई 400 से 500 रुपए तक, जबकि देशी घी की मिठाई 500 से एक हजार रुपए तक में मिल रही है। जिले में अच्छा दूध उत्पादन के चलते ज्यादातर यहां के दूध की ही मिठाई बनाई जा रही है, बाकी रतलाम से भी व्यापारी मावा लेकर आ रहे हैं। वहीं कई संस्थाएं और सोसायटी मिलावट से बचने के लिए अपने-अपने स्तर पर काजुकतली, बर्फी व अन्य मिठाइयां बना रही हैं।
