स्वीकृति 31 करोड़ की, दिए 17 करोड़ सरस दूध डेयरी प्लांट का काम अटका
बांसवाड़ा जिले में बन रहे सरस दूध डेयरी के प्लांट का काम अटक गया है, क्योंकि प्लांट निर्माण के लिए राजस्थान को-ऑपरेटिव डेयरी फैडरेशन लिमिटेड ने 31 करोड़ रुपए की प्रशासनिक और वित्तीय स्वीकृति दी, लेकिन महज 17 करोड़ रुपए ही दिए। निर्माण जुलाई तक पूरा करना था। नया प्लांट बनने के बाद 50 हजार लीटर दूध खरीदा जा सकेगा।
अभी केवल 19 हजार लीटर दूध खरीदा जा रहा है, जबकि यहां से रोज 1.50 लाख लीटर दूध का संग्रहण होता है। करीब 1 लाख लीटर दूध गुजरात में संचालित डेयरी प्लांट खरीद कर ले जा रहे हैं। वर्ष 2016 से बंद इस प्लांट को फिर से शुरू कर यहां डेयरी प्रोसेसिंग यूनिट बनाना था। जिसमें दूध निकालने की मशीन, पाश्चराइजेशन मशीन, सेपरेटर दूध से क्रीम अलग करने की मशीन, होमोजेनाइज़र, बल्क मिल्क कूलर, पैकेजिंग मशीन और आइसक्रीम बनाने वाली मशीन लगाई जाएगी।
निर्माण के बाद बांसवाड़ा डेयरी प्लांट शुरू होने पर यह क्षमता बढ़कर 50 हजार लीटर प्रतिदिन हो जाएगी। प्लांट में दूध, घी, छाछ, श्रीखंड जैसे उत्पाद तैयार होंगे। स्थानीय पशुपालकों को अच्छे दाम मिलेंगे और उपभोक्ताओं को भी ताजा उत्पाद मिल सकेंगे । संघ के चेयरमैन वजेंग पाटीदार ने बताया कि वर्ष 2016 से पहले सरस दूध के इस प्लांट में पैकिंग भी होती थी, लेकिन आर्थिक कारणों से प्लांट बंद करना पड़ा। इसके बाद सिर्फ कूलिंग सेंटर चल रहा है। डेयरी का बंद दूध प्रोसेसिंग प्लांट।
